食品と開発

最新の食品開発に不可欠な情報をより早く、包括的に提供。 毎月1日発行/A4判/年間購読29,400円（税込）

最新の技術動向、新しい機能性素材の情報、注目の機器資材の紹介、健康志向・食品分野をカバーした企画などで食品・薬品・化学メーカーの企画開発、 研究所、製造現場を中心に台湾、韓国を始め東南アジア、米国にも多くの読者をもっています。 とりわけ食品開発に携わる人にとっては不可欠な一誌として愛読されています。 マーケティングと技術を結びこれからの食品を考える先端技術情報誌です。