メディケアフーズ展2009 Medi-Care Foods Expo

国民の5人に1人以上が高齢者（65歳以上）という｢超高齢社会｣に突入し、また食事も医療の一環という認識の普及により、医療・介護の現場における「食」のニーズがますます高まっています。医療・介護施設では食事提供の外部業者委託が増加し、効率化・コスト削減がより求められる一方で、バリエーション豊富なメニューの提供が可能となります。 今後は「在宅介護」が増加することも注視するべき動向です。介護する側、される側両者の立場に立った、在宅向けの介護食や宅配サービスの充実が求められるでしょう。

■開催概要■
会　　期：2009年3月11日（水），12日（木）
会　　場：東京ビッグサイト　東4ホール
主　　催：メディケアフーズ展実行委員会
　　　　　 CMPジャパン株式会社
後　援（予定）：厚生労働省、農林水産省、経済産業省、東京都
協　賛（予定）：日本栄養士会、日本介護福祉士会、日本介護食品協議会、日本メディカル給食協会、日本健康・栄養食品協会　ほか

■出展内容■
医療食・介護食ゾーン
濃厚流動食、エネルギーコントロール食品、蛋白質コントロール食品、咀嚼・嚥下困難者用食品など、
およびその原料、受託製造、容器・包装など

給食サービスゾーン
給食受託サービス、調理設備、配膳システム、食器、栄養管理ソフトなど

在宅介護・宅配食ゾーン
病者用・介護用宅配食、健康志向宅配食、市販用介護食など

■来場対象■
病院・診療所、介護・福祉施設; （管理）栄養士、医師、看護師、薬剤師、ケアマネージャー、介護福祉士; 給食受託サービス、病院卸、宅配サービス、薬局、薬店、専門店、医療通販、食品メーカー、自治体、研究者など

■医療食・介護食セミナー■
メディケアフーズ展は展示会とセミナーの2本柱で開催します。
学会や関連団体との連携により、業界関係者、医療・介護の現場担当者必見のプログラムを多数企画します。
（一例）
“医療・介護施設の給食ソリューション”
“高齢者の栄養状況の実態と栄養補給”　
“特別用途食品の賢い利用法”
“医療・介護食、給食をめぐる法規制の最新情報”

問合せ先： メディケアフーズ展事務局　（担当　伊藤） CMPジャパン株式会社内 Tel: 03-5296-1009　Fax: 03-5296-1010 E-mail: info@medicarefoods.com URL: www.kenko-media.com 〒101-0044　東京都千代田区鍛冶町1-8-3　神田91ビル2F