新刊：健康食品のすべて【第二版】

監訳　田中平三/門脇 孝/篠塚和正/清水俊雄/山田和彦
B5変型/2色刷/約1000頁
定価1万3800円
発行：同文書院

　同書は、健康食品・サプリメント・ハーブなどのデータベースとして世界でも最も普及している健康食品データベース検索システム「Natural Medicines Comprehensive Database Consumer Version」の日本語書籍版。

　ＦＤＡをはじめ、英国・カナダ・オーストラリア他各国政府機関・医療機関に採用されている信頼度の高いデータベースで、国内では国立健康・栄養研究所のデータベースに頻繁に引用されている。
　
　第二版では、初版以降にアップデートされた内容大幅に追加、1095種類の成分・素材を収載した。さらに、服用量の目安、医薬品との相互作用の危険度レベルの項目、医薬品による栄養素低減作用、トクホ成分データベースも収載するなど、充実の内容となっている。なお、本社は“Consumer Version”であるため、一般消費者レベルでも読みやすい内容となっている。

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