書籍紹介

まる見え糖質量 ハンドBOOK(監修・大柳珠美)

 

都内のクリニックで糖尿病、肥満などの生活習慣病を対象とした食事指導を専門に行う管理栄養士の大柳珠美氏監修のひと目で食品の糖質量が分かるハンドブック。ダイエット、健康管理に役立つ529品目を食材、定番料理、市販食品・外食、お菓子、飲み物といった項目ごとに分けて紹介している。

また「糖質ってなんだっけ?」「糖質を摂取すると体の中ではなにが起こる」といった基礎知識や食に関わる豆知識も掲載。

 

 

定価700円(税別)。宝島社刊。

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