連載

米国で話題のほっこり+ ヘルシーなスーパーフードベジラテ

【エステティシャン 五十嵐ゆう子】

今アメリカでは特に美容を気にする若い女性たちの間で動物性たんぱく質を一
切含まず、見た目のお洒落感から今はやりのインスタグラム映えもする新しいドリン
ク・Vegan Latte(ベジラテ)の人気が高まっています。ラテと聞くと牛乳とその
泡が入った飲み物を想像しますが、ベジラテは豆乳、アーモンドミルク、ココナツ
ミルクやライスミルク等の植物由来のミルクを使用し、野菜のピューレとミックスして
チアシード、キノアなどのスーパーフードがトッピングできたりします。
ちょうど先月の終わり、年末の賑わいと寒さも増してきた世界の流行発信地・
ニューヨークはマンハッタンで一番人気のVegan Latte の専門店“The Good Sort”
のVegan Latte をいただきました。お店の外は空色のペイントと地元アーティスト
が描いたとされるちょっとポップな絵とokマークが印象的です。野菜や果物とハー
ブをちょい足しもできるLatte は冷たいものも暖かいものも選ぶことができます。

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