スポーツニュートリションの開発動向

スポーツニュートリションとしてのプロテイン市場の動向
　フジプロテインテクノロジーズ（株） 柴田 修

L-カルニチンのスポーツニュートリションとしての可能性
　ロンザジャパン（株） 王堂　哲

クラスターデキストリンを利用したスポーツドリンクの開発
　江崎グリコ（株）　滝井　寛

筋肉・体力増強のためのクレアチンモノハイドレート（クレアピュア）
　デグサバイオアクティブス　ラルフイエーガー

スポーツフードの動きと素材開発　編集部