プロバイオティクス素材の開発動向

わが国のシュガーレス･低カロリー市場は確実に拡がっている。消費者が自らの健康と向き合うようになり、体型だけでなく、内臓脂肪、皮下脂肪、血糖値、コレステロールなど、細かい部分でより健康に気遣う傾向が進んでいる。美容目的のダイエットはあらゆる方法で試され、健康面でダイエットを考える人口も増加している。歯の健康は子供から大人まで幅広い層で意識されている。砂糖が太る、虫歯の原因になるといったイメージから敬遠されるのは一因に過ぎず、シュガーレス・低カロリー食品が求められる背景には、様々な理由が考えられる。

●糖アルコール素材サプライヤー

・上野製薬

・サンエイ糖化

・新三井製糖

・セレスタージャパン

・東和化成工業

・日研化成

・ピューラック・ジャパン

・三菱化学フーズ



●高甘味度甘味料素材サプライヤー

・三栄源エフ･エフ･アイ

・武田キリン食品

・長安商事

・東洋精糖

・日本製紙ケミカル