脂質と疾病予防

脂質と癌の予防　関西医科大学付属香里病院　高田秀穂ほか

関節リウマチと高度不飽和脂肪酸－細胞学的アプローチ
　東京医科歯科大学大学院分子細胞機能学　森田育男

インスリンの作用機序と高脂肪食による影響　東京大学医学部付属病院　浅野知一郎

魚油による痴呆予防　自治医科大学大宮医療センター神経内科教授　植木彰

DHA・EPAの市場動向　編集部