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地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクトを追う
【シリーズ3】
ラッキョウに含まれる水溶性食物繊維「フルクタン」を活用した高機能食品開発への取り組み
福井県農業試験場食品加工研究所 加工開発研究グループ 小林 恭一
発行日: 2006/05/ 1
健康メディア.comは、CMPジャパン株式会社が発行する健康関連の各専門メディアから業界の最新情報を発信しています。
健康メディア.comからのお知らせ
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【シリーズ3】
福井県農業試験場食品加工研究所 加工開発研究グループ 小林 恭一
発行日: 2006/05/ 1
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