月刊『食品と開発』は、機能性素材・機能性食品の最新動向や、食品製造技術・衛生・品質向上、食品の安全・安心情報など、食品開発に関する情報誌です。これからの食品開発には欠かせない素材・技術の最新情報をいち早くお届けします。
環境エンジニアリング(株) 平田 正一、鎌田 博史
<主な内容> 1.余剰汚泥の発生しない汚泥減量化装置(バイオダイエット) 2.高負荷処理を可能とした高効率BOD処理:二相式活性汚泥法(バイオアタック) 3.高効率・余剰汚泥制御の新規活性汚泥システムの概要 4.適用例