月刊『食品と開発』は、機能性素材・機能性食品の最新動向や、食品製造技術・衛生・品質向上、食品の安全・安心情報など、食品開発に関する情報誌です。これからの食品開発には欠かせない素材・技術の最新情報をいち早くお届けします。
―SS溶解、難分解性物質の処理性向上― エヌ・イー・ティ(株) FK環境イノベーション(株)
<主な内容> はじめに 1.実験結果 澱粉廃水 コーンスチープリカーを主体とする人工廃水の嫌気前処理実験 米菓製造廃水のSSの嫌気前処理実験 まとめ