【3月号特集2】健康食品の安全性確保に向けて

健康食品の安全性確保と新JHFA(ジャファ）

　　（財）日本健康・栄養食品協会　　石田 幸久

健康食品の安全性ガイドライン

　　健康と食品懇話会　　会長　味の素（株）　木村　毅　　　理事　ハウス食品（株）　永留 佳明

わが国の健康食品GMPの目指すもの

　　日本健康食品規格協会　　池田 秀子、大濱 宏文

＜主な内容＞
●健康食品の安全性確保と新JHFA(ジャファ）
はじめに
自主点検フローチャートの見直し
GMPへの期待
現行JHFAと新JHFA

●健康食品の安全性ガイドライン
１．業界統一ガイドライン策定の経緯
２．業界統一ガイドラインの概要と課題
おわりに

●わが国の健康食品GMPの目指すもの
GMPが求められる理由
わが国のGMPの現状と今後の課題
わが国におけるGMPの展望