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月刊『食品と開発』は、機能性素材・機能性食品の最新動向や、食品製造技術・衛生・品質向上、食品の安全・安心情報など、食品開発に関する情報誌です。これからの食品開発には欠かせない素材・技術の最新情報をいち早くお届けします。

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【新技術レポ】驚異の溶解、撹拌、加熱、吐出を実現した最先端加熱撹拌機・PDX Sonic

極東貿易(株)産業システム部 副部長  前畑 照男

<主な内容>
はじめに
1.PDX技術を活用する製品
2.PDX技術
3.PDX Sonic(ソース製造機)

              お問合せは、前畑 TEL:03-3244-3655へ

発行日: 2008/07/ 1
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