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地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクト研究を追う
＜シリーズ25＞
石川県産の中島菜を活用した高機能食品の開発
石川県農業総合研究センター 資源加工研究部流通加工グループ 三輪 章志
＜主な内容＞
はじめに
１．石川県産農産物の販売戦略
２．中島菜の需要拡大に向けた取り組み事例
３．新たな展開
発行日: 2008/08/ 1
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