【健康素材】抗ストレス食品・素材の市場動向

現代はストレス過負荷の時代といわれ、国民の7～8割が何らかのストレスを感じているといわれている。
ストレスの主な原因には、物理的要因、心理的要因、生理的要因の3つが挙げられる。近年問題になっているのは、心理的要因によるもの。

心理的要因で起こるストレスの場合、訴求点が難しいが、05年に抗ストレスを訴求したGABA入りチョコレートが発売され、一気に市場が形成。最近では、抗ストレスに関する研究データも蓄積されており、市場拡大の波が押し寄せている。

本稿では、抗ストレス素材・ストレス対策商品の開発・販売動向につていみていく。

≪抗ストレス素材の主なサプライヤー≫
・テアニン
太陽化学

・リン脂質
日油
マルハチ村松