【７月号特集】マイクロ・ナノバブルの食品工業への応用

マイクロ・ナノバブル技術研究組合について

　㈱前川製作所 常務取締役　川村 邦明

マイクロ・ナノバブル技術の現状

　東京大学大学院 農学生命科学研究科　大下 誠一

マイクロ・ナノバブルの食品産業へ応用

　（独）農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域　中村 宣貴、椎名 武夫

ナノピコバブル封入技術の特性と食品産業における殺菌利用・排水処理効率化の現状

　ネイチャーズ㈱ 代表取締役　松村 栄治

マイクロ・ナノバブルを利用した排水処理技術および汚泥中リンの挙動

　㈱前川製作所 技術研究所　副島 孝一

＜主な内容＞

●マイクロ・ナノバブル技術研究組合について
・はじめに
・1.マイクロ・ナノバブルの用途
・2.組合設立の経緯

●マイクロ・ナノバブル技術の現状
・はじめに
・1.マイクロ・ナノバブル研究の現状
・2.マイクロバブルの得失
・3.マイクロ・ナノバブルの特性評価とナノバブルの検証
・おわりに

●マイクロ・ナノバブルの食品産業へ応用
・はじめに
・1.作製条件がＭＮＢ（マイクロ・ナノバブル）の特性に及ぼす影響
・2.ＭＢの水産業への利用
・3.ＭＢの農業への利用
・4.ＭＢの食品加工への利用
・まとめ

●ナノピコバブル封入技術の特性と食品産業における殺菌利用・排水処理効率化の現状
・はじめに
・1.微細気泡の生成技術の現状
・2.微細気泡技術の信頼性を阻んでいる２つの課題
・3.ナノピコガス封入水とは
・4.ナノピコオゾン水による殺菌慮李例
・5.ナノピコ酸素封入処理による効果例
・おわりに

●マイクロ・ナノバブルを利用した排水処理技術および汚泥中リンの挙動
・1.水処理技術におけるマイクロ・ナノバブル活用
・2.装置ならびに運転方法
・3.結果
・まとめ

●食品分野におけるマイクロバブルのソリューション
・目詰まりなく高濃度・大容量のマイクロバブル生成が可能な「マイクロブレード」　　
　ローヤル電機
・種々の液体にも安定したマイクロバブルを発生
　関西オートメ機器
・シンプル構造でメンテナンス性高めた「イーバブル」
　戸上電機製作所