バックナンバー

海外における機能性食品

米国におけるファンクショナルフードの最新市場動向
International Alliance of Dietary/Food Supplement Associations Chairman ランディ・デニン
米国NIH発:最新の機能性素材研究報告
米国立健康研究所 クリスティーン・スワンソン,Ph.D
EUにおけるニュートラシューティカルの市場動向
International Project Manager fo Industrial Application,FOODLINK FORUM Dr.M.C.Kuhn
中国における健康食品・機能性食品をめぐる動き
NPO法人日中健康科学会 戴 昭宇、(独)国立健康栄養研究所 食品表示・分析規格研究部 呉堅

関連記事

  1. 【2016年5月号・特集】世界で戦うための安全・衛生管理とは
  2. 【2022年12月号】特集/発酵技術の新たな利用を目指して
  3. 【2023年12月号】特集/健康課題解決に向けた栄養プロファイリ…
  4. 【2018年12月号・特集】食成分による免疫賦活
  5. 【6月号特集】食物アレルゲン検査の現状と課題
  6. 【今月号の特集1】農産物のマーケティングとフードビジネス(「フー…
  7. 【2022年4月号】特集/進展する腸内細菌代謝物の研究とその利用…
  8. 【2021年3月号】特集/─和食で発揮!高次(麹)機能─ 伝統発…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2024 出展者募集中

PAGE TOP