食品素材の記事

  1. ノコギリヤシのブレンド品を見分ける検証法を論文発表

    前立腺など排尿機能改善で知られるノコギリヤシエキスは、世界市場で需要が伸びていることに加え、産地フロリダで近年ハリケーンの影響で収穫量が減少しており、原料価格が高騰する中で、それを模倣した脂肪酸のブレンド品の流通が懸念されていた。実際、…

  2. 丸紅ケミックス、中国新興メーカーのビタミンCを展開へ

    丸紅ケミックスは、中国の寧夏啓元葯業有限公司が製造するビタミンCを日本市場および、韓国・東南アジア市…

  3. 三栄源エフ・エフ・アイ、パーム油カロテン製品を来年1月より販売

    三栄源エフ・エフ・アイは、マレーシア・ダボスライフサイエンス社とパーム油カロテン製品販売における日本…

  4. 減塩―つけすぎない工夫も大事

    米国の展示会IFTでは、植物性たん白やグルテンフリー、クリーンラベルの勢いほどではないが、減塩につい…

  5. アルゴンガス、香料物質7品を新規指定へ

    薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会添加物部会は2日、食品充填用のアルゴンガスと香料物質7品(イソブチ…

  6. 酒石酸相場が高騰 欧州ブドウ2年連続の不作の懸念が強まる

  7. 酸化防止剤 ヤマモモ抽出物の粉末製剤を中食市場へ

  8. 肌と毛髪の美容・アンチエイジング素材として提案

  9. 飲料用に自社素材を紹介、サンプル提案も― 一丸ファルコス

  10. アメリカ産フレッシュブルーベリーの生産は良好に推移

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