食品素材見本市 FiE（Food Ingredients Europe）開催　11/17～19（ドイツ・フランクフルト）
～健康素材でオメガ３増加、スーパーフルーツの展示も～

ＦｉＥは2年に1度、欧州の主要都市で実施。出展企業数は前回ロンドン開催から12％増となる1,259社となった。55ヵ国の出展国の中で目立ったのが中国企業で、約200社の中国企業が参加、欧州市場での存在感が大きくなっている。

日本からは、味の素、興人、太陽化学、長瀬産業、日本生物．科学研究所、林原、丸善製薬、森下仁丹、ヤヱガキ醗酵技研、理研ビタミンなどが出展。欧州市場でニューフレーバーとして評判のワサビを出品した金印ワサビでは、ワサビの機能性成分を強調し、来訪者が途切れない盛況ぶりだった。