健康メディア.com 食品と開発
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月刊『食品と開発』は、機能性素材・機能性食品の最新動向や、食品製造技術・衛生・品質向上、食品の安全・安心情報など、食品開発に関する情報誌です。これからの食品開発には欠かせない素材・技術の最新情報をいち早くお届けします。

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【行政】
消費者庁発足、健康増進法や食品衛生法食品表示課
  消費者庁
日本農林規格の見直しについて審議、3品が了承
  農林水産省
「ものづくり支援」で約2,100件採択、機能性食品も多数
  経済産業省
新食品・素材の市場拡大へ、ORACの普及に着手
  農林水産省
食品の産地等偽装表示事犯が対前年同期で大幅アップ
  警察庁

発行日: 2009/10/ 1

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【行政】
しょうゆの日本農林規格、測定方法などを改正
  農林水産省
地域イノベーション創出研究開発事業の採択課題決定
  経済産業省

【調査】
流通菓子市場に関する調査結果
  矢野経済研究所

発行日: 2009/09/ 1

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【行政】
通販の加工食品を対象にした情報開示検討に着手
  農林水産省

【調査】
メタボ対策は食事まわり改善の“手軽なこつこつ型”に人気
  日本コカ・コーラ
3割強がほぼ毎日パンを食べ、特に近畿地方が高い傾向
  インターワイヤード

発行日: 2009/08/ 1

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【行政】
日本人の食事摂取基準2010年版公表
  厚生労働省
規格基準型特保に「血糖値」追加決定
  厚生労働省
トクホマークは「消費者庁許可」に
  内閣官房
CODEX、「飽和脂肪酸」表示で合意
  CODEX(FAO/WHO合同食品規格)委員会
ペットフード安全法、6月1日から施行
  環境省・農林水産省

発行日: 2009/07/ 1

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【行政】
沖縄フルーツの残渣活用 健康素材・飲料開発を支援
  農林水産省
地域資源と最新の機能性研究のマッチングを支援
  文部科学省

【調査】
ペットボトルの茶系飲料、ライバルはコーヒーか
  マイボイスコム

発行日: 2009/06/ 1

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【行政】
「食品リサイクル製品―認証・普及制度」4月1日から運用スタート
  食品産業センター

【調査】
食品の宅配市場の調査を実施
  富士経済
首都圏・関西圏では多様なフレーバーが好き
  日本能率協会総合研究所

発行日: 2009/05/ 1

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【行政】
特別用途食品制度「総合栄養食品」を導入~35年ぶりに抜本改正
  厚生労働省
食薬区分改正を通知 「HMB」など非医薬品に~規制緩和に期待高まる~
  厚生労働省

【調査】
健康ニーズ基本調査2008
  日本能率協会総合研究所

発行日: 2009/04/ 1

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【行政】
特別用途食品制度改正で添加物使用基準を変更
  厚生労働省
食品の機能性評価システムの開発に着手
  農林水産省

【調査】
買い物時「国産品を意識する」人は8割強~食に関する意識調査~
  アイシェア
保存食や常備食、忙しい時の食事に活用される“レンジアップ商品”
  マイボイスコム

発行日: 2009/03/ 1

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【行政】
平成19年国民健康・栄養調査結果を発表
  厚生労働省
省資源型農業確立をテーマに平成21年度委託プロジェクト研究公募
  農林水産省

【調査】
サプリメント利用者は7割強  マイボイスコム

発行日: 2009/02/ 1

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【行政】
米流通システム検討会 中間取りまとめ発表  農林水産省

【調査】
特保などバイテク研究の方向性を調査  NEDO

【研究トピックス】
「健康」評価で新手法 「健食開発に期待」
  (独)理化学研究所、(独)科学技術振興機構 

発行日: 2009/01/ 1
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