ISO対策

食品産業では他産業に比べこれまでＩＳＯへの関心が薄かった、高度な品質要求の高まり、また環境規制への対応から、ここ１、２年で急速にＩＳＯ9000シリーズ、14001の認証取得が増えてきた。ＩＳＯ９０００は厚生労働省のＨＡＣＣＰ認証と違い認証品目が限られないこと、食品メーカー、流通、外食産業など業種を問わず、また企業規模に関わらず取得が可能なことから中小規模の食品メーカーにも広がっている。