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地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクト

2009年08月01日

地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う(島根県)

<シリーズ37>

島根県の機能性食品産業化プロジェクトによる高機能性食品開発


  島根県産業技術センター  山崎 幸一

発行日: 2009/08/ 1

2009年07月01日

地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う(東京都)

<シリーズ36>

東京都のアシタバ研究の経過と加工食品開発に向けた取り組み


  都立食品技術センター 杉田 英夫
  東京島しょ農林水産総合センター 星野 和郎

発行日: 2009/07/ 1

2009年06月01日

地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う(京都府)

<シリーズ35>

碾茶の茎の食品利用と機能性について


  京都府農林水産技術センター農林センター茶業研究所 木村 泰子

発行日: 2009/06/ 1

2009年05月01日

地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う(兵庫県)

<シリーズ34>

兵庫県の特産大豆「丹波黒」を活用した食品開発


  兵庫県立農林水産技術総合センター 廣田 智子


発行日: 2009/05/ 1

2009年04月01日

地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う(群馬県)

<シリーズ33>

群馬県における機能性食品の研究開発への取り組み


  群馬産業技術センター 材料・食品係  木村 紀久、高橋 仁恵、滝口 強

発行日: 2009/04/ 1

2009年03月01日

地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う(鳥取県)

<シリーズ32>

水産資源からの機能性食品・食品の開発


  未利用水産資源からのコラーゲン抽出

  鳥取県産業技術センター 食品開発研究所  高橋 祐介、野口 誠、有福 一郎、秋田 幸一


発行日: 2009/03/ 1

2009年02月01日

地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う(千葉県)

<シリーズ31>

千葉県農林総合研究センターの機能性食品開発への取り組み


  ―新品種の育成―

  千葉県農林総合研究センター育種研究所  駒塚 富男、斎藤 幸一、鈴木 秀章

発行日: 2009/02/ 1

2009年01月01日

地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う(長崎県)

<シリーズ30>

長崎県の特産農産物を活用した高機能食品の開発


 「長崎県特産茶葉・ビワ葉を湯工利用した混合発酵茶」の開発について

  長崎県総合農林試験場  長崎県立大学シーボルト校大学院人間健康科学研究科 宮田 裕次

発行日: 2009/01/ 1

2008年12月01日

地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクト研究を追う(広島県)

<シリーズ29>

広島県における機能性食品研究プロジェクトと産学官による研究会の連携

  広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター 食品加工研究部  東 敏生

発行日: 2008/12/ 1

2008年11月01日

地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクト研究を追う(鹿児島県)

<シリーズ28>

鹿児島県農産物加工研究指導センターにおける機能性食品開発への取り組み


 鹿児島県農産物加工研究指導センター  池田 健一郎

発行日: 2008/11/ 1

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