10月号のおすすめ特集

品質安全対策　　

安全性（危害物質）の受託検査サービス

いま、もう一度見直したい食品の安全性！
そのよりどころとなるのが安全性検査ではないでしょうか？
本特集では、残留農薬や抗生物質、重金属、カビ毒など危害物質の受託検査を行っている企業・機関を紹介しています。

主な受託検査サービス企業・機関へのリンク

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9月号のおすすめ特集（その1）

健康素材シリーズ　　

脳機能を高める注目の素材

本誌では、脳機能を高める注目の食品素材についての研究開発動向を中心に紹介しています。PS（ホスファチジルセリン）、DHA、イチョウ葉など脳機能素材として認知度の高いものから、アラキドン酸、ガングリオシド、カンカなど今後注目されると思われる素材についての特徴とサプライヤーの動きを中心にまとめています。
「脳トレ」ブームなどとも相まって消費者の意識が「脳」に向いている昨今、ビジネスチャンスを逃さないよう、是非ご覧下さい。

主な脳機能素材取り扱い企業へのリンク

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8月号のお奨め特集（その2）

メタボリックシンドローム対策とダイエット食品市場の現状

本誌の特集では、肥満・メタボリックシンドローム対策、ダイエット素材として注目されている素材と各サプライヤーの動向を紹介しています。ガルシニア、ギムネマ、白インゲン豆抽出物など主に糖質に関連するものや、CLA、イノシトール、L-カルニチンなど脂質や体脂肪に関連するものなど、幅広く紹介しています。
人々の健康のために強い味方となる素材をお探し下さい。

主なメタボ対応・ダイエット素材取り扱い企業へのリンク

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8月号のお奨め特集（その１）

美容・アンチエイジング食品素材の市場動向　
　　　　　　　～活発化する内面美容食品の開発～

本誌の特集では、コラーゲンペプチド、ヒアルロン酸、セラミドという美容食品の三大素材に加え、核酸、エラスチン、プラセンタ、L-シスチン、植物･果実エキスなど様々な特徴を持つ美容素材のサプライヤーの最新動向を紹介しています。
今後の美容食品に求められる素材を探るために是非お役立て下さい。

主な美容食品素材のサプライヤーへのリンク

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