ローカーボ・ダイエットを検証する　DHC研究顧問　蒲原聖可

米国におけるダイエット法とダイエット食品開発の現状
JTCインターナショナル　吉田隆夫

ダイエットビジネスの現状と今後
大和総研 上席研究員・東京大学公衆衛生学教室 客員研究員　浅野信久

ダイエット素材の市場動向　編集部

【新素材レポート】
●コロハエキス（プロミリン）の新しい生理活性
●リコピン：ヒトの健康と疾患の役割における最近の進歩
●フラバンジェノールのむくみに対する効果
●女性のための新しいプロバイオティクス

●主な生産管理システムとトレーサビリティシステム関連企業

・オムロン

・アルゴ21

・ブロード・システム・ソリューシヨンズ

食品工場の清浄度向上・確認のための機器・資材関連企業
・ダイダン

・三洋昭和パネルシステム

・ダイキン工業

・小松電機産業

・ピーエス工業

●主な食品産業における搬送・移送技術関連企業
・ハバジット日本

・アルファ・ラバル

●主な美容食品素材関連企業
・日本油脂

・ユニチカ

・エル・エスコーポレーション

・新田ゼラチン

・ユニテックフーズ

・バイオケム

・白子

・プロテインケミカル

・キッコーマン

・オリザ油化

・丸善製薬

・ホーファリサーチ ・東洋新薬

・アサヒビール

・トレードピア

・ケイ・アイ化成

・立山化成

・デグサテクスチュラントシステムズ

・アズウェル

・常磐植物化学研究所

・ニチレイ

・興人

・東洋酵素化学

・一丸ファルコス -----

●主なダイエット素材関連企業
・稲畑産業

・オリザ油化

・オルトコーポレーション

・研光通商

・清水化学

・大日本明治製糖

・デグサテクスチュラントシステムズジャパン
・日本製粉中央研究所

・ビーエイチエヌ

・マリン・サイエンス

・丸栄トレーディング

・メイプロインダストリーズ

・ラティーナ

・リコム