2005年01月
海外における機能性食品
米国におけるファンクショナルフードの最新市場動向
International Alliance of Dietary/Food Supplement Associations Chairman ランディ・デニン
米国ＮＩＨ発：最新の機能性素材研究報告
米国立健康研究所 クリスティーン・スワンソン,Ph.D
ＥＵにおけるニュートラシューティカルの市場動向
International Project Manager fo Industrial Application,FOODLINK FORUM Dr.M.C.Kuhn
中国における健康食品・機能性食品をめぐる動き
ＮＰＯ法人日中健康科学会 戴 昭宇、(独)国立健康栄養研究所 食品表示・分析規格研究部 呉堅
発行日: 2005/01/ 1
ブランド・ニッポンを試食したが・・・
発行日: 2005/01/ 1
CLOSE UP
・「バナナ」を表示推奨品目へ追加
・食薬区分再検討で報告書～食品候補にセイヨウサンザシなど
・注目の栄養素は大豆イソフラボン～健康ニーズ基本調査2004～
発行日: 2005/01/ 1
海外開発トピックス
・新世代の甘味料
・豊富なオメガ脂肪酸
・健康脂肪をめぐる熱い議論
・イヌリンとその腸管内感覚
発行日: 2005/01/ 1
新素材レポート
・ユズ種子エキスの機能性
オリザ油化（株）藍谷教夫、下田博司
・ネットワークを使った小型温湿度ロガー
Ｗｅｂサーバ機能搭載「ＴＲ－７１Ｗ/ＴＲ－72Ｗ」
（株）ティアンドディ 塚中 猛
発行日: 2005/01/ 1
