自主管理時代における食の安全・安心確保対策
宮城大学食産業学部教授　池戸重信

QPRデータから見る2005年上期食品トレンドと今後の商品開発の方向性
（株）東急エージェンシー プランニング本部 R&Dグループ　村上健太

高度化する健康ニーズに対応した食品戦略に向けて
日本リサーチ総合研究所 主任研究員　上野幸弘

【行政】
　食薬区分見直しで報告書～20品以上が食品候補に
　　　厚生労働省

【調査】
　OLのコンビニランチ事情調査
　　～チェックポイントは低予算･低カロリー･野菜不足～カゴメ
　いつでもどこでも緑茶ドリンク
　　～Tokyu Agency 旬感レポート Vol.3～　東急エージェンシー

・頬に色を塗る―最近の食品色素の話題
・食品アレルゲン：関心と制御についての考察
・トマトジュースの栄養・リコペンの機能性
・機能性ファイバー・イヌリン
・朝食に大豆！
・複数の機能をもつダイエタリーファイバー

特集Ⅱ／ISO22000の導入に向けて

ISO/FDIS22000食品安全マネジメントシステム規格最終案の
　概要と問題点
　　国際経営システム規格研究所代表・
　　JIA-QAシニアアドバイザー　　　　　　大和田孝

ISO22000の導入に備えて今企業は何をすべきか（座談会）
　　（独）消費技術センター　湯川剛一郎
　　（財）日本食品分析センター　荒木美恵子
　　　国際経営システム規格研究所　大和田孝

【新素材レポート】
　牛乳由来のセラミド：スフィンゴミエリンの機能性
　　タツア・コーポラティブ・デイリー社　Rex Humphrey

【素材レポート】
　オキシカイン/GlisoDin=スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）
　 -強力な天然抗酸化酵素、初めて経口投与可能な製剤化なる
　　ISOCELL社 科学顧問：薬学博士 F.Joanny Menvielle-Bourg

○注目サプライヤー

アジア食品安全研究所
http://www.asia-aa.co.jp/
食品分析開発センターSUNATEC
http://www.mac.or.jp
住化分析センター
http://www.scas.co.jp/
タカラバイオ
http://www.takara-bio.co.jp/
日本エコテック
http://www.ecotech.co.jp
ヒル・ラボラトリーズ・ジャパン

三井化学分析センター
http://www.mcanac.co.jp/

○Hi 注目の出展企業

アスク薬品
http://www.askic.co.jp
アピ
http://www.api3838.co.jp/
一丸ファルコス
http://www.ichimaru.co.jp
伊藤ライフサイエンス
http://www.ils.co.jp
インデナジャパン
http://www.indena.com
ヴァイスハルトインターナショナル
http://www.weishardt.com
エーザイフード・ケミカル
http://www.eisai-fc.co.jp/index2.html
エー・ディー・エム・ファーイースト
http://www.admworld.com/
エル・エスコーポレーション
http://www.ls-corporation.co.jp/top.htm
大蔵製薬ヘルスウェイ事業部
http://www.healthway.co.jp/
太田油脂
http://www.sun-inet.or.jp/~ohtaoil
カイゲン
http://www.kaigen.co.jp/
カプスゲル・ジャパン
http://www.capsugel-jp.com
木曽路物産
http://www.kisojibussan.co.jp
協和発酵工業
http://www.kyowa.co.jp/
ケミン･ジャパン
http://www.luteininfo.jp
甲陽ケミカル
http://www.koyo-chemical.co.jp/
三共ライフテック
http://www.sankyo-lifetech.co.jp/
三邦

ジェイエムシー
http://www.jmc-co.com
シェフコ
http://www.shefco.co.jp
シクロケム
http://www.cyclochem.com
シュワーベ・グリーンウエーブ
http://www.schwabe.jp/
住商食品
http://www.scfoods.co.jp/
大日本インキ化学工業
http://www.dic.co.jp/
タマ生化学
http://tama-bc.co.jp/
TTC
http://www.tt-consultants.co.jp/
常盤植物化学研究所
http://www.tokiwaph.co.jp/
ニチレイバイオサイエンス
http://www.nichirei.co.jp/bio/
新田ゼラチン
http://www.nitta-gelatin.co.jp/
日本シイベルヘグナー
http://www.nshkk.co.jp/
日本曹達
http://www.mmjp.or.jp/nisso-iyaku/
日本ハム
http://www.rdc.nipponham.co.jp/
日本油脂
http://www.nof.co.jp/
ニュートリションアクト
http://www.n-act.co.jp/
野田食菌工業
http://www.nodashokukin.co.jp/
バイオジェニック
http://www.bgenic.com/
パワフル健康食品
http://www.pawafuru.co.jp/
フジ日本精糖
http://www.fnsugar.co.jp/
松谷化学工業
http://www.matsutani.co.jp/
丸善製薬
http://www.maruzenpcy.co.jp/
明治フードマテリア
http://www.meijifm.co.jp/
森川健康堂
http://www.morikawakenkodo.com/
ユニテックフーズ
http://www.unitecfoods.co.jp/
横浜油脂工業
http://www.yof-linda.co.jp/353/
ロンザジャパン
http://www.lonza.co.jp/index.html

○S-tec 注目の出展企業

アジア食品安全研究所
http://www.asia-aa.co.jp/
アズワン
http://www.as-1.co.jp/
池田理化
http://www.ikedarika.co.jp/
イシダ
http://www.ishida.co.jp/
SGSジャパン
http://www.jp.sgs.com/ja/home_jp
日油技研工業
http://www.nichigi.co.jp/
日本アナリスト
http://www.japananalyst.co.jp/
日本シイベルヘグナー
http://www.nshkk.co.jp/japan/indexj.htm
日本ミリポア
http://www.millipore.com/
パワーポイント・インターナショナル
http://www.pp2k.co.uk/
ビーブイキューアイジャパン
http://www.bvqi.jp
増幸産業
http://www.masuko.com/
夢実耕望
http://www.okadaseiko.co.jp/yumemi/
岡田精工
http://www.okadaseiko.co.jp/
住化分析センター
http://www.scas.co.jp/
日水製薬
http://www.nissui-pharm.co.jp/
日本検査キューエイ
http://www.jicqa.co.jp
日本品質保証機構
http://www.jqa.jp
日本分光
http://www.jasco.co.jp/Japanese/indexssl.html
パウレック
http://www.powrex.co.jp/others/sitemap.html
ビーエルテック
http://www.bl-tec.co.jp/
三井化学分析センター
http://www.mcanac.co.jp/
山電
http://www.ymdninc.co.jp/
ロイド・レジスター・クオリティ・アシュアランス・リミテッド
http://www.lrqa.or.jp/jpsite/template.asp?name=jphome

☆注目の企業☆

島津製作所
http://www.shimadzu.co.jp/ndi/
イシダ
http://www.ishida.co.jp/

日新電子工業
http://www.nissin-elc.co.jp/
大和製衡
http://www.yamato-scale.co.jp/

☆注目の企業☆
盛和工業
http://seiwa-inc.com/main.htm
日本無機
http://www.nipponmuki.co.jp/

○ISO22000で注目の企業

SGSジャパン
http://www.jp.sgs.com
日本海事検定キューエイ
http://www.nkkkqa.co.jp/
日本化学キューエイ
http://www.jcqa.co.jp
日本検査キューエイ
http://www.jicqa.co.jp
日本能率協会
http://www.jma.or.jp/JMAQA/
日本品質保証機構
http://www.jqa.jp
ビーエスアイジャパン
http://asia.bsi-global.com/Japan/index.xalter
ビーブイキューアイジャパン
http://www.bvqi.jp
ロイド・レジスター・クオリティ・アシュアランス・リミテッド
http://www.lrqa.or.jp/jpsite/template.asp?name=jphome