9月1日、国際規格・ISO22000発行

海外展開の必須条件となるか？

国際標準化機構(ISO/本部・ジュネーブ）は今年1日、食品の安全管理に特化した国際規格、「ISO22000」を発行した。（財）食品産業センターなど関係団体は農林水産省の予算枠で、10月から来年1月にかけて全国8都市で説明会を開催する。また、来月5日開幕の「食品開発展2005」でも紹介される。ISOシリーズは国際的に運用規格が統一されたマネジメントシステムとして認知度が高い。食品分野に特化した今回の「ISO22000」は、海外での事業展開が目覚しい健食業界にとって、重要な規格となる。