アガリクス問題、遺伝毒性にアガリチン関与　共犯物質の可能性も

厚生労働省はキリンウェルフーズのアガリクス製品の遺伝毒性について、アガリチンの関与の有無を調べた追加試験の結果をまとめた。先月24日に開かれた食品安全委員会の会合で、新開発食品保健対策室の北島智子室長らが試験結果を報告した。今回の試験の結果、「同品の遺伝毒性にはアガリチンの寄与が大きい」としたものの、「他の遺伝毒性物質が混在している可能性は否定できない」とし、今後さらに追加で試験を行うことになった。早くても・・・（続きは本紙で）