特集トコトリエノール　　国内外の研究者が注目するスーパービタミンE

トコトリエノール。ビタミンEの一種で、「スーパービタミンE」の別名を持つ。数あるビタミンの中でも、高い抗酸化力を持つことで知られている。近年、米国を中心に研究が進められ、通常のトコフェロール系ビタミンＥに比べて、40～60倍の抗酸化力に注目が集まる。さらにコレステロールの低下作用、がん細胞の増殖抑制効果、また、血小板凝集、心臓疾患、脳疾患予防などの効果も期待され様々な研究が進められている。日本でも研究会が発足し、年々新たな研究成果が発表されている。新たなビタミンE、トコトリエノールをリポートする。