ズームアップ　沙棘（サジー、サージ）　根強いリピート、原料供給量拡大、大手が採用へ

今夏には「第3回国際沙棘学会」がカナダで開催されるなど、ドイツ、フィンランド、中国、カナダをはじめ世界各国で機能性研究が進む沙棘。中国での長い食習慣を背景に、世界的に市場が拡大しつつある。日本国内では一昨年の薬事法違反による影響で一時的に市場は縮小したものの、現在では「引き合いが増えている」（原料サプライヤー）など市況は回復している。大手メーカーによる商品開発が進み今年中には商品が上市されるとの情報もあり、認知とともに市場も拡大する可能性が出てきた。（続きは本紙で）