【特集】　水素水

“次世代の機能水”市場拡大へ

ここ1～2年の間で水素水が次々と販売されている。水素が持つ酸化還元作用による機能性がテレビな
どで報道されたことがきっかけ。水素水は活性酸素、特にヒドロキシラジカルの抑制能力が高いのが特徴。市場では生活習慣病対策やアンチエイジング対策としてパウチ、ボトル、スティックタイプや生成装置などが登場。参入企業も後を絶たない。最近は機能水の市場が拡大しており、水素水もその1つとして注目を集めている。今後は医家向けルートへの展開も見込まれており、玉石混交の水業界で、ブームだけでは終わらないマーケットに成長しつつある。“次世代の機能水”の呼び名が高い水素水をリポートする。