コンニャク、ユズ等使った健食開発

補助金で全国各地域の取り組みを支援

経済産業省・中小企業庁（経営支援課、TEL03-3501-2036）による補助金事業を活用し、全国各地域で地元産の素材を用いた健康・美容商品などの開発が始まった。今月9日、全国規模の市場展開を視野に入れた地域の取り組みを支援する「地域資源∞全国展開プロジェクト事業」で233件が採択された。このうち健康・美容商品に関するプロジェクトでは、果実や桑、コンニャク、ユズ、寒天、竹水など地元産の素材を用いた健康酢や美容サプリ、健康飲料、化粧品等のバラエティーに富んだ商品開発テーマが並ぶ。