特集　スッポン　「女性ターゲットの有力素材」で新市場

長い食経験があり、多種多様な栄養素を含有するスッポン。市場はCVSルートでのドリンク製品のヒット、スープや粉末サプリメントの好調で拡大基調。これまでの“精力増強”のイメージから、“美肌”や“総合栄養食品”といった打ち出しの転換により、利用者は男性だけでなく女性層へ拡大している。ビタミン、ミネラル、アミノ酸をはじめ、コラーゲン、ヒアルロン酸、レシチンなど多様な栄養素が数多く含まれることから体感性も高い。豊富な栄養素を含有するため、「食生活の補完」を目的に子どもから大人まで、老若男女を問わない“総合サプリメント”としての市場が見えてきた。