ゴールデンローズフルーツ濃縮果汁のORAC値を訴求

㈱丸栄トレーディング（東京都千代田区、tel03-3863-1205）は、清涼飲料用途で提案するゴールデンローズフルーツ5 倍濃縮果汁について、第三者分析機関に依頼し、抗酸化活性の新指標ORAC値の測定を行った。その結果、660μmole TE/gとなり、ブルーベリーやラズベリー、ホウレンソウなどの果物や野菜と比較して、100倍以上の活性の高さを示すことがわかった。

発行日: 2007/07/25

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