【特集】健食製造機器ガイド（第1214号）

機器メーカー、健食分野の開拓進める

健康食品の製造に関わる機器は、粉砕機、抽出機、濃縮機、殺菌・滅菌機、攪拌機、混合機、造粒機、乾燥機、流動層、打錠機、ハードカプセル充填機、ソフトカプセル成形機、計量機、選別機、検査機、印字機、包装機―― など多種類に及ぶ。各種の機器は、専門メーカーが独自技術とノウハウを駆使して開発したもので、性能はもちろん、操作性、安全性、衛生面、メンテナンスなど、さまざまな点で差別化が図られている。本特集では、機器メーカーなどが健康食品業界向けに提案する各種機器を紹介する。