【特集】　カシス

「35」億円を維持、原料は身長
アイケア・抗ウイルス、メタボ対策で市場拡大へ

カシスは明治製菓の本格参入で認知が進んだが、市場規模は前年と同水準の35億円と足踏みした。アイケア対応が主流のカシス健食は、ブルーベリーとの競合の中で独自性を出し切れず、飛躍のきっかけをつかめない状況が続いた。来年以降、新商品の上市やリニューアルなどを予定する企業は複数に上り、原料供給量は二ケタの伸びが見込まれる。アイケア、美容、抗ウイルス、メタボ対策の注目素材として、100億円の大台到達を視野に入れるカシス市場を検証する。