【特集】　ミルク由来セラミド(1234号)

新たなセラミドとして注目
美肌はじめ多機能性に期待集まる

　美肌素材としての認知度が高まってきたセラミド。美肌需要の拡大により順調な成長を見せる。

　健食素材として流通するセラミドはコメ、トウモロコシ、コンニャク、マイタケなど植物由来の原料が主流だが、昨年より新たにミルク由来のセラミドが相次いで上市され注目が集まり始めた。

　ミルク由来セラミド、特にスフィンゴミエリンには、美肌効果のほかにも消化管の成熟化を促進する作用や、大腸がん抑制作用等、様々な生理機能が期待されている。新たなセラミド、ミルク由来セラミドをリポートする。