【特集】　サメ軟骨

関節・美肌対応素材として再評価
グルコサミン、コラーゲンとの複合増加

血管新生抑制作用が確認されて以来、15年以上の歴史を誇る老舗健食素材・サメ軟骨。作用機序についても新生血管増殖因子・VEGF阻害作用が突き止められており、統合医療を実戦する医療現場を中心にEBSとして信頼と実績を構築している。近年では、コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸を始めとした“ムコ多糖類”を、自然のバランスで豊富に含むとして、関節・美肌対応としても商品化が進んでいる。医家向け製品として、着々と臨床を積み上げつつ、関節・美肌食品としての用途開拓に動き出したサメ軟骨をリポートする。