【特集】　スッポン　(1249号)

男性向けスタミナ素材一辺倒時代は終焉へ
スッポン市場女性中心に動く

美肌ブームの流れにのり確固たる地位を築いたスッポン。従来の男性向けスタミナ素材一辺倒の時代から女性向けの美容訴求素材として幅を広げたといえる。美肌成分コラーゲン、各種アミノ酸、ビタミン類が豊富かつ、他の栄養素も多く含有する総合栄養素材で、古くから宮廷料理として珍重されてきた食経
験豊富なスッポンの現状をリポートする。