【特集】　L-シトルリン　(1252号)

シトルリン、｢ブーム到来｣の予感
大手参入で市場本格化、夏には商品上市ラッシュか

“L-シトルリンブーム”到来の予感―― 。今年に入り、研究会が発足し、エビデンスの拡充と消費者認知の向上が進展したほか、大手3社による共同プロジェクトが始動。それに伴い、明確な訴求ポイント（血流改善・血管拡張）と高い汎用性（水溶性・風味の良さ）を併せ持つ、L-シトルリンの需要が増加傾向にあり、夏に向けて配合商品の上市ラッシュが予想される。参入によるビジネスチャンスは今だ。