【特集】　食品開発展２００８(1266号)

｢Hi｣、4つのパビリオン新設
｢S-tec｣、先端技術が一堂に

　国内最大の健康・機能性食品素材および技術展『食品開発展』（主催：CMPジャパン㈱）が、15日から3日間、東京ビッグサイトで開催される。

　会場は、機能性食品素材などを網羅した「Hi｣、食品加工技術や分析技術などの商材・サービスが集まる「S‐tec」の2つのゾーンで構成。国内外の有力企業580社が一堂に会する年に一度のビックイベント。

　今回は、｢H i」ゾーンに特設した新パビリオン、｢S‐tec」ゾーンの見どころなどをクローズアップする。また、前号に引き続き、出展社の企業紹介ほか、出展社プレゼンテーションプログラムを紹介する。