アルツハイマー型認知症にヤマブシタケが有効

浴風会病院・大友英一院長

認知症と食生活との間に密接な関係があることが次第に明らかになってきた。その中でも、東京・杉並区で長年にわたって老人医療に携わる浴風会病院の大友英一院長は、ヤマブシタケのアルツハイマー型認知症への有効性を検証。その効果に手ごたえを感じている。