【特集】アレルギー対応素材（第1213号）

「抗アレルギー+α」の訴求で、定番素材が再評価
既存素材のエビデンス取得も増加

　アレルギーの罹患者数は増加を続け、いまや国民の3人に1人は何らかのアレルギーを持っていると言われるようになった。その対象も乳児から高齢者まであらゆる年代に拡大している。

　こうした中、健食企業では、抗アレルギー素材の提案を強めている。抗炎症対応のMSM、美容対応のプラセンタなど、新たな切り口として抗アレルギーのエビデンスを訴求しているほか、定番のえごま油（しそ油）が再評価されている。