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日中で抗アレルギー剤特許、国産チシャトウ好調

 大森ヘルスケア㈱(岡山市北区、086-293-1144)は、中国と日本で抗アレルギー剤の特許権が確定している国産チシャトウが好調だ。大手製薬メーカーによる抗アレルギー剤の開発や、青汁など健康食品の開発が一段と加速している。

 チシャトウは別名「茎レタス」と呼ばれ、翡翠色に輝く茎と、シャキシャキとした食感を特徴とするキク科の野菜。カリウム、β-カロテン、ビタミンB1、B 2 、Cが豊富で、ヨウ素も少量含有する。

 同社は、業務用食材の総合卸として全国に流通網を持つ大森食品㈱を親会社とし、「チシャトウ事業」の専門会社として、岡山県で無農薬栽培を行い、通年で安定供給できる栽培・加工体制を確立。原料は200メッシュの微粉末100%品「ちしゃ・・・

(詳しくは1/18発行・第1612号で)



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2017/01/31
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