特集

  1. 【特集】殺菌乳酸菌 体感性の強さとハンドリングの良さで各社供給拡大

    乳酸菌ブームで殺菌体に脚光腸内フローラ”が脚光を浴びたことで一気に関心が高まった乳酸菌。まさに乳酸菌ブームともいえる過熱ぶりで、乳酸菌マーケットにはますますの追い風に。ブームの火付けは、生きたビフィズス菌や乳酸菌を配合した機能性ヨーグル…

  2. 【特集】注目のカロテノイド素材 アスタ、ルテインなど臨床研究活発に

    強い抗酸化力と豊富なエビデンスが評価され、サプリメントや健康志向の加工食品市場に定着したカロテノイド…

  3. 【特集】注目のインナービューティ商材 腸内環境改善素材が伸長

    体の内側からの「美と健康」をケアするインナービューティ素材・商材の市場は、1,500億円を超えるとみ…

  4. 【2017年上半期総括】化粧品受託製造 7割の企業で見通し好感

    本紙編集部が化粧品受託製造企業150社(有効回答64社)を対象に実施した取材およびアンケート調査の結…

  5. 【2017上半期総括】健食受託加工・製造 60%が増収を達成

    海外向けが1割以上拡大本紙編集部は、健康食品の受託加工・製造企業200社(有効回答80社)を対象…

  6. 【ZOOM UP】たまごの健康機能 ”スーパーエッグ”で市場活性化

  7. 【特集】プロテオグリカン 300億円市場へ順調拡大中

  8. 【特集】抗肥満・抗メタボ 健康寿命を左右 食後血糖、抗炎症、腸管免疫キーワードに

  9. 【特集】美肌 飲むUVケア、塗る乳酸菌など、内外美容の提案進む

  10. 【ZOOM UP】鮫肝油 新規漁場の捕獲量増え、供給安定期に

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