特集

  1. 【ZOOM UP】馬の油 日本産、海外で高評価 国内市場も活性化

    スキンケア・ヘアケアが人気に天然由来で体感性に優れた伝統素材・馬油。日本の品質・技術力に対する評価は海外で高く、一昨年に起きた“爆買い”の対象品になり、店舗ルートでは品薄状態が続いたことは記憶に新しい。インバウンド特需は終息したものの、…

  2. 【ZOOM UP】食品分析検査 機能性分析好調で多忙極める現場

    残留農薬検査ではGAPに期待高まる競争が激化する食品分析市場。大きく分けて、栄養成分、機能性成分…

  3. 【特集】グルコサミン 国内流通量1300t台をキープ

    高齢者に高い支持を受け、関節対応素材として揺るぎない地位を築く「グルコサミン」。国内流通量は、前年と…

  4. 【特集】免疫サポート 機能性表示への動き始まる

    海外では先行機能性表示食品に関する消費者意識調査」(電通ヘルスケアチーム)によれば、食品で摂る効…

  5. 【特集】プラセンタ エイジングケア素材として市場定着

    マルチな機能性にも脚光近年、プラセンタ市場は拡大を続け、プラセンタは代表的なエイジングケア素材の…

  6. 【特集】機能性糖質・甘味料 低GIや低糖質ブーム追い風に伸長

  7. 【ZOOM UP】大麦 機能性浸透で大麦食品、絶好調

  8. 【ZOOM UP】ニンニク エビデンス構築、新素材・製品も

  9. 【特集】ブルーベリー 国内流通量100トン突破

  10. 【特集】カプセル技術 機能性表示食品で市場拡大、海外輸出用途も伸長

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