オリザ油化

ダイエット・メタボ対応素材として拡販へ

㈱ユニアル（東京都板橋区、TEL03-5248-7566）は、ダイエット・メタボリックシンドローム対応の新素材『シーメタハーブリンTM』の供給を本格化する。カプセル・顆粒などのサプリメントから一般食品（麺類・パン類）・菓子類（バータイプ・クッキー）まで、幅広く用途開拓を進めていく方針だ。原料供給のほか、相乗効果が期待できる他素材との組み合せによるOEM供給にも対応していく。

日清オイリオグループ㈱（東京都中央区、TEL03-3206-5005）の新春記者会見が8日、東京のパレスホテルで開かれた。大込一男取締役社長は、直面する経営課題として「食の安全問題への対応、原料高騰への対応、10ヵ年経営基本構想『GROWTH 10』のフェーズ1 を軌道に乗せること」の3 点を挙げ、重点的に計画を進めていくとした。特に食の安全については「食品メーカーの原点であり、品質保証の体制を整え、品質環境マネージメントを継続的に運用、グループ全体で最新の注意を払い、持続的なチェック体制を整えている」と説明した。

　日本ハム㈱中央研究所（茨城県つくば市、TEL029-847-7811）は、漬物に存在する乳酸菌（L.plantarum SK201株）に抗アレルギー作用があることを確認。同菌株を加熱加工処理した植物性乳酸菌SK201の原料供給を開始した。

　アピ㈱（岐阜県岐阜市、ＴＥＬ058-271-3838）は12日、（独）科学技術振興機構の「独創的シーズ展開事業　委託開発」の平成19年度第1回2次募集分の開発課題として「消化管機能亢進作用を有する機能性食品」が7 日に選定されたと発表した。

　代表研究者は岐阜薬科大学薬効解析学研究室教授の原英彰氏で、アピが開発実施企業となる。開発期間は4 年。

㈱東洋新薬（福岡市博多区、TEL0942-81-3563）は4 日付けで、厚生労働省から新たに特定保健用食品5 品目の表示許可を取得し、これにより総取得数は100件に到達した。同社では、整腸や近年注目されているメタボリックシンドロームに関連する血圧、血糖、コレステロールに対する研究の成果をもとに、2002年からOEM商品としてトクホを製造しており、許可取得数は全国1 位を達成している。

医薬品・健康食品の被験者支援事業を行う㈱ヒューマ（東京都港区、TEL03-5765-2288）はこのほど、会員参加型の健康食品販売サイト『美体健』を健康・美容情報サイト『ココミル』（ h t t p : / / w w w .cocomiru.jp）に大幅変更した。

㈱東洋新薬（福岡市博多区、TEL0942-81-3563）はこのほど、コレステロール低下や脂質減少作用が期待されるウチワサボテン乾燥葉粉末『NeOpuntia（ネオプンティア）』に関して、製造元のフランスBioserae社と国内販売代理店契約を結んだことを発表した。同素材は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をほぼ同割合で含有し、製法に関してはBio社が特許を取得している。2004年のHealth Ingredients Europeに出品された際には、革新的な機能性素材に贈られるHi Award銀賞を受賞するなど高い評価を得、すでに欧米各国でダイエットサプリメントなど150製品以上に利用されているという。

抗糖尿の代表素材として、中高年をコア層に市場を形成する桑の葉。若年層をターゲットに据え、ダイエットサプリメントとしての製品開発も活発化、市場規模は60億円を堅持している。01年には、有効成分である1－デオキシノジリマイシンが医薬品成分に分類されたことで、「含有成分の表示ができなくなった」「トクホ取得の障害になった」との声も囁かれていたが、逆に有効性が裏づけされた形となり、原料サプライヤーでは、「ブレンド素材としての引き合いが増加傾向にある」「ゼリー、飲料、菓子類など、一般食品への用途開拓の道が拓けた」とするなど、総じて好調に推移している。企業レベルでの取り組みに加え、島根県、福島県、滋賀県など、地域振興プロジェクトが進展、結実しつつあるのも桑の葉が安定市場を形成する大きな要因だ。

㈱丸栄トレーディング（東京都千代田区、tel03-3863-1205）は、清涼飲料用途で提案するゴールデンローズフルーツ5 倍濃縮果汁について、第三者分析機関に依頼し、抗酸化活性の新指標ORAC値の測定を行った。その結果、660μmole TE/gとなり、ブルーベリーやラズベリー、ホウレンソウなどの果物や野菜と比較して、100倍以上の活性の高さを示すことがわかった。