2009年06月

ストレスケア素材、国内外で拡大の兆し

「ダイエット」「消臭」「抗酸化」…製品切り口の多様化進む

Ｌ-シトルリン、採用相次ぎ市場本格始動

血流改善訴求の注目素材はこれだ!!
冷え性・強壮対応から美肌、肝機能の体感性向上まで

今月24日、台湾バイオ展でセミナー

石崎副大臣、食品機能表示に意欲

石崎副大臣、食品機能表示に意欲

「オメガ３」「プロバイオ」「穀類」が人気
スーパーフルーツも種類豊富に

平成21年度厚生労働科学研究で調査開始　

1回あたりの利用金額平均1万3,000円
健食購入23％、前年比1.5ポイント増

準備室に農水省表示・規格課長らを配属

09年上半期、3割が経営良好
企業間の業況二極化、さらに拍車

品質・製造で差別化／販路広がり認知度アップ
ドリンク以外の製品多様化へ

試験ニーズ「メタボ」に集中、需要は回復基調へ
トクホは「疲労」「尿酸」など新たな評価系に注目

沖縄健食市場
原点戻り、新ブランド構築へ

広がる企業格差、増収4割・減収4割に
独自性・トレンド把握が生命線に

難消化性デキストリンが対象

女性特有の悩みに照準
研究データ生かした新たなカテゴリー形成へ

上半期、業績明暗分かれる
後半戦、5割が売上増見込む

売薬発祥の文化息づく“水の王国”
北陸屈指の製薬技術集積地帯、健康産業もリード