2010年06月

日本キチン・キトサン学会
第24回キチン・キトサンシンポジウム

日時：7月13日（火）9：50～、14日（水）10：00～
場所：東京大学弥生講堂・弥生講堂アネックス（東京都文京区）

　ミミズ食品のパイオニアであるワキ製薬㈱（奈良県北葛城郡、0745-54-0999）と、発売開始から製販共同で14年間、協力し合い歩んできた日興薬品㈱（奈良県橿原市、0744-22-3698）は6 日、名古屋市内で開催された「第61回日本東洋医学会学術総会」において、同学会学術総会と共催によるランチョンセミナーを開催した。

　同学会学術総会において、健康食品が取り上げられるのは初めてという。

第21回 日本微量元素学会学術集会
「研究を続ける志高い女性研究者に光を」

日時：7月3日（土）・4日（日）9：20～17：45
場所：京都大学百周年時計台記念館（京都市左京区）

　クレアピュア事務局（東京都港区、03-5440-9764〈兼松㈱内〉）は、独・AlzChem社製クレアチンブランド『CREAPURE』について、食品への使用に関する特許（特許第3485576号、特表2003-501057）の使用許諾契約を締結した。

　独・AlzChem社（AlzChemTrostbergGmbH社）は、特許製法に基づき、高純度のクレアチン・モノハイドレート『CREAPURE』を製造。

　既に筋力増強や運動機能の向上、脳機能向上効果などが確認されており、スポーツサプリメント分野では世界的に認知されるブランドの1つ。

　東陽化成㈱（東京都世田谷区、03-3416-5500）は、45年以上にわたる化粧品受託製造事業で培ったノウハウを武器に、化粧品販売経験のない新規参入の顧客獲得を強化する。

　具体的には、チャネルごとに市場性の高い化粧品の企画開発、商品企画に合った原料や容器、ラベル・パッケージなど資材の調達、成分の定量測定・分析、薬事申請や輸入手続きに関する事項、薬事法に基づく広告表現のチェック―― など充実したソフト面でのサポートを提供する。

　一般社団法人・日本雑穀協会（東京都港区、03-3500-5461）は11日、第4回雑穀塾として、はくばく本社・工場（山梨県巨摩郡）の見学会を開催した。

　雑穀エキスパート、雑穀アドバイザー、協会会員企業関係者、メディア関係者など男女37人が参加した。

　（株）はくばく本社では、同社代表取締役社長である長澤重俊氏をはじめとする社員からの事前説明の後、班ごとに別れて同社の研究センターを皮切りに、本社工場などを見学した。

　マリーンバイオ㈱（ 東京都千代田区、03-3252-6351）は、国産の「天然サンゴカルシウム」シリーズの原料・OEM供給を強化する。

　同社は、沖縄県産の風化造礁サンゴを食品・化粧品、浄水剤などの用途向けに商品化したパイオニア企業で、47年の歴史を持つ。

　レキオファーマ㈱（沖縄県那覇市、098-867-9114）は、自社製品『乳酸発酵パパイヤゼリーLQ-001』を用いたヒト試験を実施、抗アレルギー作用があることを確認した。

　同品は、国の「地域産業資源活用事業計画」に認定された研究プロジェクトを通じて、沖縄産パパイヤと相性の良い乳酸菌を独自にスクリーニングし、両素材の持つ健康機能を最大限に引き出したゼリー状サプリメント。

　迷走する検討会の話題は先に。産業界に明確な司令塔がない―これが業界の最大の悲劇である。大手も中小も王道の整備に手をつけず、わが身の安全と嵐を避けるすべを探すのみである。大儀も名文も示せず、我が歩むべき道を行きずりの面々に尋ねているようなものである。

　「錠剤はいらない」「健康食品はいらない」という国立栄研や消費者団体などの（健康食品排除論を展開する）外野の攻撃にさらされ、当局も手をこまねくばかりである。そして万作尽きて、辿り着こうとしているのが健康増進法による表示規制である。ところが「△△はだめ」「□□はだめ」という規制で、本当に健全な運用になるのか。そもそも今日の分かりにくい表示事例が生まれたのは、「だめ」の積み重ねの結果であった。規制が薬事法に始まり、足らなければ通知通達の運用拡大、そして4・13事務連絡という担当官のつぶやき・・・。

睡眠・美容・肥満・老化…ストレスケアのニーズ拡大

　満員の通勤電車から職場の対人関係など、日常的にさまざまなストレスにさらされている現代。

　国民の約7～8割が何らかのストレスを抱えているとする調査結果もあり、ストレスケア素材が注目のカテゴリーとなっている。

　日清ファルマ㈱（東京都千代田区、03-5282-6535）は、静岡県立大学と共同で、青大豆にアレルギー状態の緩和作用を示すことを細胞実験と動物実験で確認した。

　研究成果を第64回日本栄養・食糧学会大会で発表した。

　共同研究グループでは、アレルギー緩和作用の指標になるTh1／Th2バランスの改善作用を示す機能性素材を探索するため、食経験のある豆類と雑穀でスクリーニングを実施。

美容・冷え性対応・滋養強壮から運動機能向上まで

血流改善素材の用途拡大進む

　血流改善素材のニーズが高まっている――。

　血流改善を介した動脈硬化予防・美容・冷え性対応・疲労回復・育毛・男性機能向上などの機能性が評価され、多様な商品に採用されている。

　「有効成分の吸収性向上」「メイン素材の機能向上」の観点からも引き合いが強まっており、主要成分の含有量を抑えられるため、コストメリットにも繋がっているようだ。

　㈱丸栄バイオファーマ（東京都千代田区、03-3863-1205）は、砂糖吸収抑制を訴求するフリカケサプリ『自己添加』（12.5 g・オープン価格）の販売を開始する。

　砂糖を分解して消化する酵素・スクラーゼの働きを抑制する「Ｌ－アラビノース」100％で製品化、ショートケーキ、チョコレート、アイスクリームなどの甘味にふりかけることで、砂糖吸収抑制作用を有する点が最大の特長。

　添加目安量は食品に含まれる砂糖の5 ％程度。

　甲陽ケミカル（株）（東京都千代田区、03-3556-8850）は、自社工場(鳥取県境港市)隣接地にグルコサミン専用工場を新たに建設する。

　延べ面積は7,500㎡（新工場1,462.25㎡・物流倉庫2,072㎡）で、投資額は、物流倉庫を合わせて約8 億円。年間製造能力は、既設工場、新工場を含めた境港地区全体で1,500tになる。

　三菱ガス化学（株）（東京都千代田区、03-3283-4772）は、吸収性を高めた新型コエンザイムQ10『BioQ10 SA』の原料供給を日米欧豪など主要各国で開始する。

　『BioQ10 SA』は、「同社独自の技術により特殊大豆タンパクを活用することでCoQ10の乳化を促進し、小腸での吸収性を促進させる」のが一番の特徴。

　健康食品のアドバイザリースタッフの多くが認知度の低さに不満を抱いており、6割が国家資格化に賛成との見解を示したことが、厚生労働省研究班による実態調査でわかった。

　2009年度報告書によると、アドバイザリースタッフと想定される資格の養成・認定団体は21あり、アンケート調査ではうち13団体から回答を得た。

　㈱東洋新薬（本社：福岡県博多区／広報室：東京都千代田区、03-5501-7788）は、『第64回日本栄養・食糧学会大会』で、独自素材『葛の花エキス』『ポテイン』などの機能性に関する研究成果を発表した。

　『葛の花エキス』では、東京大学大学院農学生命科学研究科・伊藤喜久治准教授と共同研究を行い、同エキスに含まれるイソフラボン類の腸内における代謝をinvitro試験で確認した。

眼精疲労などで新たな市場形成も

　パソコンの普及や携帯電話、3Dテレビの登場などOA機器の普及による目の疲れ、老眼、加齢黄斑変性症など、現代人にとって眼のトラブルは増加の一途をたどっている。

通販・海外向けに活路

　2010年上半期の化粧品受託メーカー150社（回答42社）への取材・調査を実施したところ、経営状況について「良かった」と回答した企業は、前年同期より10ポイント増の43％。

　反対に「悪かった」との回答は前年より3ポイント減の14％で、前年より業況が回復していることが分かった。

浜理薬品工が基礎研究を発表

　三羽信比古教授（県立広島大生命環境学部）と浜理薬品工業㈱（大阪市東淀川区、06-6327-9027）の共同研究チームは、温州みかんに含まれビタミンPとしても知られるヘスペリジンをビタミンCに配合すると、シミが減少するというアシスト効果とその作用機序を明らかにしたヒト色素細胞を用いた基礎研究を発表した。

　点滴療法研究会は最新のエビデンスに基づく点滴療法を行う、医師・歯科医師を会員とするグループ。高濃度ビタミンC点滴療法を中核に、この数年で会員も増加し、医療業界でも新たな注目が集まっている。今回は同会の会長の柳澤厚生氏に高濃度ビタミンC点滴療法について話を伺った。

　（社）国際統合医学会が主催する第11回国際統合医学会学術集会が来月17日と18日の2 日間、都内にある東京コンファレンスセンター・品川で開催される。

　6月15日に開催された健康食品検討会

　健康食品フォーラム（主催・社福協）には、事業者400人ほどが参加したが、「健康食品検討会」の迷走振りを改めて裏付けるパネルディスカッションとなった。トクホ制度の存続に注力してきた田中座長だが、消費者団体の厳しい攻撃をかわすことが出来て安堵したのか、健康食品やNRなどのアドバイザー制度については突き放した主張が目立った。業界側が示した表示制度についても、「消費者団体の委員の批判」を理由に「成立は微妙」と突き放した。返す刀で第三者認証やNR廃止を例にサプリメントアドバイザー制度にも厳しい意見を寄せ、会場からの反論を誘った。

　オリザ油化㈱（愛知県一宮市、0586-86-5141）は、『オリザペプチド－P60』のダイエット機能について二重盲検ヒト臨床試験を実施し、体重、内臓脂肪面積の減少を認めた。

　試験はBMI25以上の女性（平均年齢約40歳）を対象に、『オリザペプチド－P60』配合ドリンク、もしくはプラセボドリンクの飲用と軽度のウォーキングを8週間行ったもの。

テーマはロコモ、グループホーム

　日清オイリオグループ㈱（ヘルシーフーズ事業部：神奈川県横浜市、045-453-6941）は今月26日、「第4回ありがとう介護研究会」を開催する。

　同研究会は在宅介護の家族会など、実際に介護に携わる人を対象としたもの。テーマは「よく生きるとは？～グループホームとロコモティブシンドローム～」。

産官一体となって消費拡大を推進

　日本人の食生活に欠かせないお米を粉にした『米粉』の人気が高まっている。

　パンや麺、ケーキなどに使用することで、従来にない“しっとり”“もちもち”などの新食感が話題となったほか、低吸油でヘルシーな点なども注目を集め、一般食品にとどまらず、外食産業や製菓メーカー、医療・介護食などにも急浸透している。

「第51回食品新素材研究会－食品新素材をどうビジネスにつなげるか－」
主催：（社）菓子･食品新素材技術センター
日時： 7月15日（木）研究会、16日（金）見学会
場所：京都テルサ（京都市南区）

薄毛・脱毛に悩む女性増加

　日本人の4人に１人が薄毛や脱毛に悩んでいる。原因は、遺伝子、ホルモンの乱れ、ストレス、睡眠・運動不足、不規則な食生活など。

　なかでも近年は、女性の薄毛・脱毛人口が増加。市場には、アクティブエイジング意識が高い女性をターゲットに、様々な商材が流通、新規参入も相次ぐ。

　トータルケアの重要性が指摘されるなか、健食メーカーも成長市場と捉え、機能性研究など活発な取り組みがみられる。

骨粗鬆症1000万人規模、潜在市場が拡大

　日本人の骨がピンチだ。予備群を含めた骨粗鬆症患者は推計で1,800万人。異常が進行していることに気づかず、ある日突然骨折して寝たきりに――こんなケースも起こり得る。

　関連学会では治療だけでなく「予防」の重要性を強調。また、要介護になる危険性のある「ロコモティブシンドローム」という概念も浸透してきた。

　「予防」に対する関心が高まる中、各社の研究で食品素材に骨を強くする効果があることが次々に解明。エビデンス蓄積が進むイソフラボンに続く、「骨サポート素材」が注目されている。

　10年上半期、4割が経営良好――。

　本紙編集部が健康食品の受託加工・製造企業約200社（回答61社）を対象に行った調査の結果、今年上半期（1～5月）の健食受託企業の経営状況は、「非常に良かった」が7％、「良かった」を含めると43％が経営良好と回答、昨年調査比で11ポイント上昇した。

タイトル：第8回講演会「2010サマーセミナー」
日時：6月18（金）13：15～17：00
場所：ホテルベルクラシック東京（東京都豊島区）

　天然由来の成分を中心に使用し、防腐剤など添加物を極力排除した“ナチュラルコスメ”のマーケットが拡大している。

　背景には、消費者の「安全・安心」を求める意識が、食品だけでなく肌に塗布する化粧品にまで及んでいることが考えられる。

　さらに、スローフードの気運の高まりでオーガニックや自然食品を生活に取り入れる女性層が増加する中、化粧品にもスローコスメやナチュラルコスメを求める動きが見られる。

　こうした中、固有の薬草が数多く自生する天然素材の宝庫・沖縄発のナチュラルコスメ素材に要注目だ。

「公正マーク」発行で健全化図る

　縄を代表する特産品・琉球もろみ酢。全国へ急速拡大した一方で、品質のばらつきや廉価品の流通などから信頼を失い、近年、低迷時期が続いている。

　業界では打開策に向け、「もろみ酢公正取引協議会」を発足。｢公正マーク」を発行し、健全化を図る。

　また、沖縄もろみ酢製造協議会は、会員企業による共同開発品を上市。琉球もろみ酢の中核商品として拡販していく。

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7月に第10回 抗加齢歯科医学研究会

トンボ飲料が新工場、生産能力は2倍に

消費者庁　特保審査を全面的に一時中断

ドクターズチョイス、エミューオイルの提案を強化

沖縄特集別冊、沖縄健食は転換期へ

NPO日本綜合医学会が「こころと食生活」で講演会

ガックフルーツ配合の機能性ドリンク

　ベトナム原産のフルーツ・ガックフルーツを主成分とした機能性健康飲料『スーパーヘルサリコピン・プラス』。従来の野菜ジュース、トマトジュースに比べ、リコピンを豊富に含むのが大きな特徴。

内容量・価格
30ml・オープン価格
（株）フルーデリー
TEL：0422-48-5320

健康産業全国協議会、第22回通常総会を開催

　デモンストレーション販売企業を中心に構成される健康産業全国協議会（03・5615・2557）は、「第22回通常総会」および「第41回研修会」をこのほど都内で開催した。

　冒頭、原田一弥会長（㈱アール・エフ代表取締役社長）は、訪販業界全般に市場低迷を背景に、事業者の多くが延命に苦慮している実情を踏まえ、「厳しい時こそ気持ちが大切。消費者苦情の適切な解決に関する指導など、会員一丸となって業界不況からの脱却をはかりたい」と語った。

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タオイストの加藤祥造氏が特別講演

アピ、中国拠点が始動

フィッシュコラーゲン配合の美容ドリンク

　｢女優肌 」ブランドを手掛ける化粧品メーカー・マードゥレクスが、インナーケアの美容ドリンクを発売。昨年通販限定で3 万本を売り上げたことから定番商品化。体感性を高めるために、フィッシュコラーゲンを20,500mg配合し、名水百選に選ばれている広島県太田川の天然水を使用。美味しく続けられるストロベリー風味。

内容量・価格
50ml×10本入・4,200円（税込）
（株）マードゥレクス
TEL：03-6690-6154

「加工+α」企業に勝機　“増収”6割、回復軌道に

　受託製造会社約200社を対象に行った本紙調査で、今年上半期の売上増減率は、「59％が売上増、20％が前年実績を確保した」ことがわかった。

　昨年上半期調査から、売上増が17ポイント増加しており、低調な需要が底を打ち、回復軌道に乗ったことが伺える。

　なお、前年割れ企業は21％にとどまった。好調な企業の要因を見ると、「海外市場開拓」「異業種参入企業の取り込み」「販促から物流までのサポート」「（医師・大学の委託研究による）ＥＢＳ開発」「自治体との提携」「独自素材による顧客開拓」など、「加工＋α」のキーワードが見える。市場環境・トレンドを捉えた事業展開による企業間格差も。

米ぬか由来『フェルラ酸』が注目、築野食品工業

国民新党、1日に業界団体と懇談 「機能性研究に予算」（下地議員）獲得へ

　国民新党と業界団体は1日、議員会館で2回目の会合を開いた。具体的な業界の声を集約し、政策への反映を目指す。9日を目処に文書をまとめる。

　既に、先月25日の会合で機能性表示の議論と、これに伴う機能検証に係わる予算を獲得することで大筋の方針は決まっており、具体化すれば、消費者庁、厚労省、農水省、経産省を巻き込んだ連携に突き進むことになり、国家戦略としての健康食品産業振興への第一歩が踏み出される可能性もでてきた。

　「懇談会は選挙をまたぐものの、継続的に行い結果を出していく」（下地国対委員長）とする。

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メタボリックシンドローム対策商材

（社）日本フィットネス産業協会 FIA総会記念イベント

現代人のための「デイリークレンジング」サプリメント『フノラミンユーグレナ』

　水溶性食物繊維を含む「ふくろふのり」と、栄養豊富でエコ素材としても注目される「ユーグレナ」を主成分に使用。3 粒あたり、ふくろふのり165mg、ユーグレナ330mg含有する。このほか、アサイー、ブロッコリースプラウト、クマ笹をバランスよく配合する。

内容量・価格
90粒・6,930円
（株）イムダイン
TEL：03-5467-6284

ホーファーリサーチ社、「ピクノジェノール第8回アジア地区ミーティング」開催

　ホーファーリサーチ社（スイス）は5月25～28日、ピクノジェノールの最新研究成果を報告する「ピクノジェノール第8回アジア地区ミーティング」をタイ・チェンマイにて開催した。
　会場には、中国、韓国、日本、マレーシア、台湾、フィリピン、シンガポールなどアジア各地から70人以上が参加した。

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日本胎盤臨床研究会が開催

疲労研究者、臨床医師による関東疲労懇話会発足

【学術報告】 ヤマブシタケとマイタケ併用でEL4腫瘍細胞抑制作用を確認

第27回日本微量栄養素学会学術

食物繊維とヒト由来ビフィズス菌でNSTをサポート、『GFine（ジーファイン）』

　腸管環境の維持に重要なグァーガム分解物（食物繊維）5 g、ヒト由来のビフィズス菌50億個を配合した柑橘味粉末飲料。絶食などにより萎縮した小腸の絨毛の活性化が期待できることから、病院や介護施設向けに販売する。

内容量・価格
5.6g×30袋・オープン価格
アイドゥ㈱
TEL：059-358-0092