食品安全委の添加物調査会、ジアシルグリセロールの安全性検討

　食品安全委員会は９月30日に開催された添加物専門調査会で、高濃度にジアシルグリセロール（ＤＡＧ）を含む食品の安全性について、添加物関連の観点から検討を行った。この議題をめぐっては、同28日の新開発食品専門調査会で、専門家を集めたワーキンググループを立ち上げることが決まっている。この日の添加物専門調査会では、発がん性を専門とする委員がＷＧに参加することで了承した。