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厚労省、健食原料の自主点検でガイドライン
健康食品の原材料の自主点検手法を示す「錠剤・カプセル状等食品の原材料に係る安全性ガイドライン」がまとまった。厚生労働省の提言を受け、国立医薬品食品衛生研究所の米谷民雄氏を座長とする検討会が組織され、健食原材料の安全性を確認するための「自主点検フローチャート」を作成した。
発行日: 2004/11/19
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